Introducción a la cata de vino
Un buen vino ayuda a realzar cualquier comida o reunión social y la cata de vino es una afición muy entretenida. Cuanto más se entiende de vinos más se disfruta de su degustación y su consumo.Este es un curso de introducción a la cata de vino que enseñará a los participantes cual es la mejor forma de degustar un vino.El curso consta de una introducción a las diferentes fases de la cata, con apreciaciones de vista, olfato y gusto. También se enseña a los asistentes a entender los aromas de un vino y cómo describirlos.Se incluye una rápida visión general de las principales regiones y la cata de 12 vinos de calidad.
Regiones vinícolas y tipos de uva
Estas catas son una gran oportunidad para entender distintas regiones vinícolas y variedades de uva. También ayudan a entrenar el paladar y a mejorar la habilidad de cata.
En cada sesión los participantes tendrán la opción de aprender sobre las más importantes regiones vinícolas del mundo como: Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Burdeos, Borgoña, Alsacia, Loira, el Ródano, Italia, Champagne, Australia, Nueva Zelanda, California, Chile, Argentina y Sudáfrica.
Los Grandes Vinos del Mundo
Los participantes tendrán la oportunidad de catar algunos de los vinos más legendarios y exclusivos del mundo.
Durante estas catas cada vino se explica en profundidad, al igual que su región de origen y su historia para ayudar a entender porque son tan especiales.
Algunos de los grandes vinos que podrán catarse en estas degustaciones son Vega Sicilia, Petrus, Chateau D´Yquem, Margaux, Lafite, Angelus, Vega Sicilia, El Pisón, Aquilón, Aalto PS, Dom Perignon, Cristal y Krug entre otros.
Visitas a bodegas y turismo del vino
The Wine Academy organiza periódicamente viajes y visitas a bodegas en Ronda, Málaga y Jerez.
Nuestros programas incluyen visitas de un día o viajes de fin de semana.
Durante estas visitas los participantes podrán conocer las instalaciones de las bodegas y los viñedos de la mano de expertos del sector vinícola.
Las visitas también incluyen cata de vinos, gastronomía y actividades recreativas.
También se organizan viajes a medida a diferentes regiones vinícolas del resto de España, Francia e Italia.
Catas corporativas y privadas
El buen vino ha llegado a ser parte de un estilo de vida. Desde una sala de juntas a pequeños o grandes eventos; de cenas corporativas a celebraciones íntimas; en un restaurante o en casa, el vino es siempre una gran elección.
El coleccionar e invertir en vinos así como fiestas de vino y catas se han convertido en un apasionante hobby para muchos e incluso un requisito para eventos sociales y profesionales.
The Wine Academy ofrece los siguientes servicios:
- Organización de catas privadas para empresas, grupos, turistas, hoteles y organizaciones.
- Organización de “wine-parties”.
- Asesoramiento para montaje de bodegas privadas.
- Asesoramiento para invertir en vinos.
The Wine Academy
The Wine Academy es una organización especializada en la educación y formación de profesionales del sector al igual que de aficionados. También ha sido responsable de la organización de algunos de los eventos más importantes del sector como fueron Winefuture Rioja y Winefuture Hong Kong. The Wine Academy también ha llevado a cabo catas y cursos en más de 30 países y los organizadores de algunas de las catas más importantes de la industria vinícola con personalidades como Robert Parker, Jancis Robinson o Michel Rolland entre muchos otros. www.thewineacademy.com
El Profesorado
El programa educativo y de catas está dirigido por Pancho Campo, fundador de The Wine Academy y el primer español en conseguir el prestigioso título de Master of Wine en 2008. Pancho ha realizado catas y colaborado con los principales expertos mundiales como Robert Parker o Jancis Robinson y ha formado a sumilleres, bodegas y profesionales de más de 30 países.
The Wine Academy es una división de CHRAND Management, empresa especializada en el diseño y organización de eventos deportivos, musicales y del vino. CHRAND Management ha organizado eventos con Al Gore, Kofi Annan, Francis Ford Coppola, Sting, Pink Floyd, Enrique Iglesias, Stefan Edberg, Andre Agassi y muchos otros famosos. www.chrand.es